Unser Pfingst Schmankerl

Rhabarber Zeit, ist super und auch lecker.
Etwas Sünde darf da auch mal sein.Wir ernähren uns ja Low Carb,mit Wochenend Ausnahmen 🙂
Für den Boden habe ich einen Mürbteig gemacht,zwar mit 0 Kalorien Zucker -Ersatz,aber Weissmehl,statt Mandelmehl wie ich sonst backe 🙂
Super lecker ist er geworden, der Käse Rhabarber Kuchen

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Die Natur, schaltet einen Gang zurück..

Damit ist auch meine Landschildi , Maybe gemeint.
Ab Mai, bis Ende August, ist sie Tag und Nacht im Freiland.Man sagt, sobald der Monat, ein *R * als Buchstaben enthält, soll man Schildkröten, nachts rein tun.
Seit fast 10 Jahren habe ich Sie und denke, alles richtig gemacht zu haben.Meine Maybe hat noch nie einen Tierarzt gesehen, (man sollte ja vor dem Winterschlaf, Kot untersuchen lassen, wegen Parasiten )
Ab September, bekommt sie viel geraspelte Karotten und alle paar Tage, frischen Knoblauch gerieben, darunter gemsicht.Sie ist es von klein auf gewohnt und frisst es gerne.Das scheidet alles aus, was nicht in so ein Körperchen gehört 🐢
Maybe, ist zudem sehr aktiv.Was sie am Tag an Kilometern rennt und klettert ist wahnsinn…Aber sooo schön.
Nun aber, darf sie noch ca 6 Stunden ins Freiland, dann in ihre Kiste, wo es schon kühler ist.Sie stellt schon ziemlich das fressen ein und ab Ende Oktober wird sie schon für den Winterschlaf vorbereitet.Aber das bestimmt sie noch selbst ☺☺☺, denn wenn es draußen noch sonnig ist und warm, muss man immer wieder zufüttern..weil sie da wieder aktiv wird.
Klappt aber immer super und ist zu schön, wenn sie im März/ April, wieder nach oben krabbelt und mit den Äuglein klimpert 💖

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Und vorhin, wieder lecker gegessen..Low Carb
Blumenkohl, mit Putenschnitzelchen, und Röstzwiebeln
Putenschnitzel habe ich scharf mariniert, schon am morgen.Mit Chili Flocken, Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Olivenöl
Zum Ausbacken, wurden sie in einem Eigelb und einem ganzen Ei gewendet und in Eiweispulver gewälzt ( wie wenn man paniert )
Auch die Zwiebelringe, wurden so überzogen und in heißem Rapsöl ausgebacken.
So hat man kaum Kohlenhydrate. Und es schmeckt ganz grosse klasse ..

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…und dann die Krossen Zwiebel drüber

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Nun , lassen wir den Tag mit Fernsehen ausklingen und zum einschlafen, haben wir einen Krimi zum anhören 🙂

Tausendkraut

http://www.jiaogulantee.de/jiaogulan
Ziemlich unbekannt und dabei so Wertvoll.Ich mache seit meiner Ernährungsumstellung eine Kur damit.
Durch das weg lassen der Kohlehydrate bzw sehr wenig davon, geht es Ulli und mir, einfach super gut.
Statt Brot , essen wir schön angerichtet Paprikastreifen, Gurken und Tomaten zum Rührei morgens.
Mittags : Fisch oder Fleisch mit Salat oder Gemüse
Abends:  Gekochter Schinken, Käse. Dazu Avocado mit Salz ( ich nehme ja Jahre schon nur (Fleur de Sel) Pfeffer Zitronensaft und Knoblauch
Das ein Beispiel von heute :):)
Am Montag ist es eine Woche freu
Morgen grillen wir.Da gibt es auch so viele Möglichkeiten…Bilder folgen…